Vào dịp Tết nguyên đán và
mùa Lễ hội Xuân, việc sản xuất kinh doanh và sử dụng thực phẩm tăng cao
do nhu cầu của người dân, nếu không quản lý tốt, nhiều loại thực phẩm
không an toàn có thể được lưu thông, gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ
người tiêu dùng.